Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Ungkep Sederhana Spesial Asli Enak. Ayam dapat diolah dengan banyak sekali masakan, salah satunya kuliner olahan ayam khas Indonesia yaitu ayam goreng bumbu kuning, warna kuning ini didapat dari kunyit yang dibakar, kemudian dihaluskan dengan beberapa bumbu spesial lainnya. Lalu bumbu ayam tersebut dimasak istilahnya diungkep hingga bumbu bener-bener meresap atau hingga air berkurang dan kemudian didinginkan dan siap digoreng.
 |
| Gambar Ayam Goreng Bumbu Ungkep |
Makan ayam goreng ini paling enak dengan sambal terasi pedas dan lalapan sayur segar atau rebus, menyerupai timun, kemangi, selada air, atau terong panjang rebus menyerupai terlihat di gambar, dll. Anak-anak hingga orang arif balig cukup akal menyukai aneka olahan daging ayam, apalagi digoreng dengan bumbu ungkep pasti rasanya lebih gurih. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam ungkep goreng bumbu kuning sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan urusan ekonomi aneka ayam goreng bumbu ungkep.
RESEP AYAM GORENG UNGKEP
BAHAN :
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil bab putihnya, memarkan
- 400 ml air
- Minyak untuk menggoreng
BUMBU HALUS :
- 6 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar
- 4 cm kunyit, bakar
- 4 cm lengkuas
- 4 cm jahe
- 1 sdm garam
CARA MEMBUAT AYAM GORENG BUMBU KUNING ISTIMEWA :
- Campur ayam, daun salam, serai, dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang setengah bab air.
- Masak di atas api sedang hingga mendidih. Kecilkan api. Tutup. Masak hingga air berkurang. Tuang sisa air secara bertahap sambil sesekali diaduk hingga matang dan meresap. Angkat.
- Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanasakan diatas api sedang hingga matang.
- Sajikan untuk 8 porsi
0 Comments: